FSSAI: खाद्य कंपनियाँ ‘100% फलों के रस’ का दावा नहीं कर सकती:
New Delhi: एक बयान में कहा गया है कि भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने सभी खाद्य कंपनियों को पुनर्गठित फलों के रस के लेबल और विज्ञापनों से ‘100% फलों के रस’ के किसी भी दावे को तत्काल प्रभाव से हटाने का आदेश दिया है।
यह आदेश 3 जून 2024 को लागू हुआ और सभी कंपनियों से 1 सितंबर, 2024 से पहले सभी मौजूदा पूर्व-मुद्रित पैकेजिंग सामग्रियों को समाप्त करने के लिए भी कहा है।
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यह निर्णय इस तथ्य के आधार पर लिया गया था कि कई कंपनियां भ्रामक तरीके से पुनर्गठित फलों के रस को 100% फलों के रस के रूप में बेच रही थीं, भले ही उनमें पानी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हो।
इसमें कहा गया है, “गहन जांच के बाद, FSSAI ने निष्कर्ष निकाला है कि खाद्य सुरक्षा और मानक (विज्ञापन और दावे) विनियम, 2018 के अनुसार, ‘100 प्रतिशत’ दावा करने का कोई प्रावधान नहीं है।”
ऐसे दावे भ्रामक हैं, विशेष रूप से उन स्थितियों में जहां फलों के रस का मुख्य घटक पानी है और प्राथमिक घटक, जिसके लिए दावा किया गया है, केवल सीमित सांद्रता में मौजूद है, या जब फलों के रस को पानी और फलों के सांद्रण का उपयोग करके पुनर्गठित किया जाता है या लुगदी, खाद्य नियामक ने कहा।
भारत के खाद्य कानून खाद्य कंपनियों के लिए संघटक सूची में सांद्रण से पुनर्निर्मित रस के नाम के सामने “पुनर्गठित” शब्द का उल्लेख करना अनिवार्य बनाते हैं। इसके अतिरिक्त, यदि जोड़ा गया पोषक मिठास 15 ग्राम/किग्राम से अधिक है, तो उत्पाद को ‘मीठा रस’ के रूप में लेबल किया जाना चाहिए।
As-per: Economic Times of India.
सन्दर्भ (References):
- Economic Times of India [https://health.economictimes.indiatimes.com/news/industry/food-companies-cant-claim-100-fruit-juice-fssai/110684361-Website]
